Pendiri Food Bank of Indonesia (FOI) & Pelopor Gerakan Food Rescue Nusantara
Hendro Utomo
“Di balik gemerlap pesta kota besar yang membuang jutaan ton makanan sisa setiap hari, ada balita di kampung kumuh yang tidur dengan perut lapar. Menyelamatkan makanan berlebih adalah jembatan keadilan kemanusiaan.”
%3Aquality(80)%2Fhttps%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2020%2F10%2F84a38aa0-56cc-4b14-9684-5689fc0e8971_jpg.jpg&w=3840&q=75)
Narasi &
Gagasan
Dokumentasi terkurasi mengenai visi, perjuangan, dan kontribusi nyata bagi ekosistem lokal.
Menyaksikan paradoks memilukan di perkotaan Indonesia—di mana industri perhotelan, ritel modern, dan katering membuang gunungan makanan berlebih yang masih sangat layak santap ke TPA, sementara ribuan balita di gang-gang sempit perkotaan menderita gizi buruk dan stunting akibat kelaparan tersembunyi—Hendro Utomo tergerak hatinya.
Pada 2015, Hendro mendirikan Food Bank of Indonesia (FOI). Ia membangun jaringan logistik penyelamatan makanan (food rescue) terstruktur pertama di Indonesia, menghubungkan industri pangan yang memiliki kelebihan pasokan dengan ribuan kader posyandu, Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD), dan dapur lansia di ratusan kampung miskin.
Melalui program 'Sayap dari Sayap' dan 'Dapur Pangan Anak Negeri', FOI telah mendistribusikan puluhan juta porsi makanan bergizi kepada ratusan ribu anak balita, membuktikan bahwa penanganan krisis pangan tidak selalu membutuhkan pembukaan lahan baru, melainkan keadilan redistribusi logistik makanan berlebih.
Di balik gemerlap pesta kota besar yang membuang jutaan ton makanan sisa setiap hari, ada balita di kampung kumuh yang tidur dengan perut lapar. Menyelamatkan makanan berlebih adalah jembatan keadilan kemanusiaan.
CATATAN REDAKSI & TELAAH WACANA
SEKTOR LOKAL | KURASI INDEPENDEN
PENDIRIAN FOOD BANK OF INDONESIA (FOI)
Mendirikan FOI sebagai bank makanan nirlaba terstruktur pertama yang mengumpulkan kelebihan makanan layak santap dari ritel dan industri kuliner.
EKSPANSI LOGISTIK RANTAI DINGIN & RESPON PANDEMI
Mengoperasikan armada mobil pendingin penyelamat makanan di berbagai provinsi dan mendistribusikan jutaan paket pangan darurat saat krisis wabah.
PROGRAM PENGENTASAN STUNTING 1.000 HARI KEHIDUPAN
Bermitra dengan ribuan PAUD dan posyandu desa menekan angka stunting pada balita dari keluarga rentan di berbagai kota besar.
Karya & Kontribusi
Food Bank of Indonesia (Jejaring Food Rescue Nasional)
Organisasi penyelamat makanan berlebih industri yang telah menyalurkan jutaan porsi makanan bergizi ke balita dan lansia prasejahtera.
Program Sayap dari Sayap (Nutrisi PAUD & Posyandu)
Penyediaan sarapan bergizi harian bagi puluhan ribu anak-anak usia dini di sekolah-sekolah rakyat pelosok kampung.
Audit & Kampanye Pengurangan Food Waste Perkotaan
Modul literasi bagi sektor horeka (hotel, restoran, kafe) untuk menekan limbah makanan dan mendonasikan kelebihan pasokan secara aman.
Inisiatif & Produk Warga
Karya mandiri, platform terapan, dan produk bernilai tambah yang dapat diakses, dibeli, atau didukung secara langsung.
Food Bank of Indonesia (Jejaring Food Rescue Nasional)
Organisasi penyelamat makanan berlebih industri yang telah menyalurkan jutaan porsi makanan bergizi ke balita dan lansia prasejahtera.
Program Sayap dari Sayap (Nutrisi PAUD & Posyandu)
Penyediaan sarapan bergizi harian bagi puluhan ribu anak-anak usia dini di sekolah-sekolah rakyat pelosok kampung.
Jurnal & Wawasan
Ironi Piring Makanan: Mengapa Kelaparan Balita Terjadi di Tengah Gunungan Sampah Makanan Kota
Pembedahan data FOI tentang jutaan ton makanan yang terbuang percuma setiap tahun dan solusinya bagi pengentasan stunting.
Baca Esai LengkapIbu-Ibu Kader Posyandu: Garda Terdepan Penyelamat Generasi dari Ancaman Gizi Buruk
Peran vital jaringan ibu-ibu kampung dalam memasak dan membagikan makanan sehat bagi balita rentan.
Baca Esai Lengkap